El hombre del pijama azul (Parte III)

En las tardes de domingo el hombre del pijama azul duerme la siesta. Lleva otro atuendo, pero siguen siendo él y su misma esencia. Yo lo observo desde el sillón que su ninfa ocupa las demás tardes. Hoy me ha confiado el especial encargo de cuidar su sueño. A los pocos minutos que llevo de hacerlo me doy cuenta de lo agradable que es cuidar el sueño de una persona. Por lo demás, la pieza donde estamos es absolutamente confortable: se escucha música de la radio, la tarde está bonita, el sillón donde estoy es cómodo, y la ventana que da a la calle me devuelve, de cuando en cuando, los curiosos sonidos del exterior.

Me acerco y noto que el hombre del pijama azul duerme plácidamente. Antes de salir, su ninfa le dio tres o cuatro besos que lo transportaron al mundo de los sueños. "Eso es vida apacible de vivir", pienso. Entonces me dan ganas de tomar una siesta también.

Con aroma a café

En tres siglos el café ha pasado a convertirse en la bebida universal que Bach, Balzac, Beethoven, Voltaire, y otros personajes de la historia han consumido en grandes cantidades y elogiado desmesuradamente. La bebida que prefieren millones de personas en el mundo contiene componentes que aportan beneficios para la salud, como su gran poder antioxidante y, según dicen, también efectos afrodisíacos.

Yo tomo café descafeinado y cuando J. se dio cuenta casi no pudo creerlo. Desde entonces cada vez que vamos a uno de nuestros Starbucks favoritos me dice que estoy perdiéndome de disfrutar una experiencia única. Honestamente creo que tiene razón. El aroma que despiden todas esas tazas, jarros y vasos de café es increíble. En pocos segundos tus sentidos despiertan y te sientes transportado al mismísimo cafetal donde se cultivaron esos granos.

Curiosamente el café me ha acompañado durante casi toda mi vida. Hace poco tuve que realizar una presentación en power point para un curso de mi maestría, y una de las lecturas fue acerca del valor agregado que pueden tener productos como el café cuando se recurre a cuestiones como el branding y la denominación de origen. También me gustan mucho los postres que llevan notas de café y siempre agradezco a las señoritas de las tiendas cuando me acercan café después de abrir las muestras de perfumes.

Tal vez por eso y porque no quisiera estar perdiéndome de un placer tan delicioso y cercano, he empezado a tomar café con leche preparado con "café de verdad". Ahora lo hago cada vez que los papás de J. nos invitan a tomar lonche en su casa, y créanme, lo estoy disfrutando.

RECETAS que no debes dejar de probar

Caramel Macchiato

Dulce, cremoso e intenso. El Caramel Macchiato es una deliciosa mezcla de vainilla, shots de expresso, leche y caramelo. Se le llama Macchiato (Manchado) porque la carga de café va luego de la leche. Al final se le decora dibujando unas líneas sobre la espuma con topping de caramelo. Esta bebida la sirven en el Starbucks y es ideal acompañarla con un muffin de manzana.

Caramel Capuccino

Dicen que este café es una de las bebidas más solicitadas por quienes visitan el Sofá Café. Se sirve en tazas especiales y lleva como ingredientes esencia de café, esencia de caramelo, leche, espuma de leche, canela y crema chantilly como opcional. Puedes acompañarlo con
deliciosos waffles.

Milk Chocolate Coffee

Para probarlo tienes que ir a uno de los locales del Café Café. Sus ingredientes son el chocolate, la leche y la menta; este último le da al café un sabor peculiar. Durante el proceso de preparación se calienta la menta y se sirve en copa, agregándole después la leche caliente, el café, el chocolate y al final la crema chantilly con ralladura de menta y corteza de lima.

Datos curiosos

- El café es la 2da. bebida más consumida en el mundo después del agua.

- Cada año se consumen más de cuatrocientos mil millones de tazas de café en el mundo.

- Es el segundo producto más exportado después del petróleo.

P.D. Prometo contarles cómo se prepara el Café Mocha la próxima vez. Mientras tanto les dejo la foto que abre este post. Ahora... ¡a tomar café! :)