El consentido del fin de semana

Solo una vez probé el conocido Club Sandwich del San Antonio de Miraflores y no me gustó. Fue un episodio raro porque los sánguches de este café casi nunca me defraudan. Ahí están el Prunus, uno de mis preferidos, con esa inigualable mermelada de albaricoque y queso crema, o el Roast Beef con sus crocantes pepinillos. Pese a ello, aquella vez del club sandwich salí sin nadita de ganas de volver a pedirlo en ese u otro café. Sin embargo, ayer el Gloton’s me devolvió la fe perdida en este inigualable sánguche de cuatro pisos.

J. y yo regresábamos de correr los 6K de Corre por el Agua y seguíamos hambrientos aún después de comer manzanas, helados y beber varios vasos de Gatorade. Después de pasar unos minutos en El Enano, una conocida juguería en la que solo se acepta efectivo y no tarjeta, nos dejamos guiar por la amabilidad de las meseras de este pequeño restaurante sanisidrino.

Vimos la carta y nos decidimos por un jugo surtido y un Club Sandwich. El jugo estuvo bueno, aunque un cubo de hielo menos en la licuadora no hubiera venido mal. Nuestro sánguche les quedó espectacular: lo sirvieron calentito, con papas fritas, una salsa de ají para acompañarlas, un tocino rojito, y el huevo frito más sabroso que he comido últimamente. La yema tenía la consistencia perfecta para mojar al pan y las papas. Nos alegramos de haber hecho tan buena elección, y por mi parte me reconcilié con el popular sándwich que desde el plato parecía decirme: “bienvenida a mi club”.

El Gloton's

Así es como me gusta la yema del huevo frito: "a la inglesa"